Vini

Roero Doc 2004 - Matteo Correggia
In Piemonte, nobile terra da vino, a nord delle celebri Langhe si trova un'interessante zona vinicola che prende il nome di Roero e che negli ultimi anni sta ricevendo crescenti riconoscimenti e successi. Se il Roero è riuscito a diventare una zona vitivinicola di riferimento dell'enologia Italiana, lo deve ad un giovane vignaiolo, ricco di talento e di intuizioni geniali, oltre ad essere convinto delle potenzialità dei vini della sua terra: Matteo Correggia. In poco più di dieci anni Matteo Correggia è riuscito a lasciare una traccia indelebile nella storia dell'enologia Piemontese: i suoi vini, sin dall'inizio della sua attività, hanno riscosso larghi e clamorosi successi ovunque, riscuotendo riconoscimenti e apprezzamenti in ogni luogo.
Il fato ha voluto che Matteo Correggia non sia più con noi. Un assurdo e tragico incidente accaduto nel giugno 2001, mentre stava lavorando nella sua vigna, ci ha privato di uno dei più brillanti e geniali produttori di vino. Chi lo ha conosciuto, lo ricorda come una persona modesta e capace, da tutti definito come un maestro per gli esempi di vita che ha lasciato, non solo come produttore di vino. Non è difficile crederlo perché se è vero che un vino rispecchia la personalità di chi lo produce, i vini di Matteo Correggia sono sempre stati esempi di grandezza e di eccellente qualità.
DESCRIZIONE TECNICA
Roero Matteo Correggia 2004
Ubicazione azienda: Roero "Piemonte"
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Alcool: 14 %
Ubicazione vigneto: Nell’intero territorio amministrativo dei comuni di Canale, Corneliano d’Alba, Piobesi d’Alba e Vezza d’Alba e in parte di quello di altri quindici comuni limitrofi, in provincia di Cuneo, si produce vino a denominazione di origine controllata "Roero".
Annata 2004
Tipologia Vino rosso
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Alcool: 14 %
Ubicazione vigneto: Nell’intero territorio amministrativo dei comuni di Canale, Corneliano d’Alba, Piobesi d’Alba e Vezza d’Alba e in parte di quello di altri quindici comuni limitrofi, in provincia di Cuneo, si produce vino a denominazione di origine controllata "Roero".
Annata 2004
Tipologia Vino rosso
Descrizione: Viene prodotto con uve nebbiolo raccolte nel mese di ottobre in diversi vigneti ubicati nel comune di Canale. Dopo un'accurata cernita manuale, l'uva sofficemente pigiata viene lasciata a fermentare in maceratori a temperatura controllata per 7-8 giorni. Dopo la svinatura, il vino trova posto in vasche di acciaio inox dove termina la fermentazione alcolica e svolge quella malolattica. Affinato in legno usato per 6-7 mesi, viene imbottigliato e posto in commercio nel mese di settembre, 11 mesi dopo la vendemmia.
Caratteristiche organolettiche: ha colore rosso rubino, al naso presenta intesni profumi fruttati e floreali; in bocca è pieno, invitante e leggermente tannico.
Caratteristiche organolettiche: ha colore rosso rubino, al naso presenta intesni profumi fruttati e floreali; in bocca è pieno, invitante e leggermente tannico.
Abbinamenti GastronomiciAbbinamenti: Primi piatti gustosi, brasati di carne bianca e rossa, formaggi di media stagionatura.
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