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Guida dei ristoranti Italiani

Guida dei Ristoranti italiani a Lussemburgo
Lussemburgo, 11 settermbre 2007 – E’ stata presentata ufficialmente ieri, presso il Circolo Munster di Lussemburgo, l’edizione 2007 della Guida dei Ristoranti italiani a Lussemburgo...

Appuntamenti e Notizie

Le tagliatelle al ragů

E’ il momento di fare chiarezza su un falso storico che perseguita tutti gli appassionati della buona cucina italiana, occorre assolutamente spiegare al mondo che gli spaghetti alla bolognese, tanto decananti nei menù di tutti i peggiori ristoranti pseudo italiani del Pianeta, non esistono...


Pasti: Lussemburgo al top, Italia batte Francia


Primi nella classifica Ue con oltre 7mila euro procapite

ROMA - Nel 2008 per mangiare, sia in casa che fuori casa, gli italiani hanno pagato un conto di quasi 4mila euro ciascuno: molto meno di quanto hanno sborsato gli abitanti del Lussemburgo, primi nella classifica Ue con oltre 7 mila euro...


“NATURALMENTE BIO”


Il biologico italiano
a Lussemburgo

Lussemburgo 19-10-2009   L'evento organizzato dalla AIIL, l'Associazione Imprenditori Italo Lussemburghesi , con il patrocinio dell'Ambasciata d'Italia e la collaborazione con alcuni produttori italiani di cibo e vino biologico si svolgerà il 23 e 24 ottobre nell'Abbazia di Neumunester. Fra gli appuntamenti anche un incontro con la scrittrice italiana Stefani Bertola, autrice del celebre romanzo "Ne parliamo a cena", organizzato in collaborazione con la Libreria Italiana di Lussemburgo...


Boccon di Vino
Evénements au BV 

Lussemburgo
, Il ristorante Boccon di Vino per la delizia del vostro palato vi  propone di seguito i suoi prossimi appuntamenti gastonomici....

Il tartufo bianco del Piemonte


L'alimento italiano tra i piu' cari al  mondo

In pochi comprerebbero una bottiglia d'acqua minerale a 370 euro, eppure solo in Giappone ne vengono consegnate 80 mila unità al giorno. E' la 'Kona Nigari', prelevata al largo dell'arcipelago delle Hawaii a più di 600 metri di profondità, ed è uno dei dieci 'cibi' più cari al mondo. L' elenco include due prodotti italiani: il tartufo bianco del Piemonte, venduto fino a 600 dollari all'etto...


“Petite Histoire de Pâtes”


L'alimento italiano più conosciuto ed amato in tutto il mondo

La Camera di Commercio Italo Lussemburghese, l’Accademia Italiana della Cucina e l’Associazione Congusto organizzano lunedì 16 febbraio presso Hotel Sofitel Luxembourg Europe la presentazione “Petite Histoire de Pâtes” tenuta dalla giornalista e storica della gastronomia italiana Oretta Zanini De Vita...


DESIGN & VINI D’ITALIA 2009

Lussemburgo, 05-02-2009 - L'enoteca VINISSIMO e LINEA3 "cucine e mobili contemporanei" vi invitano a partecipare ad un avvenimento dedicato al Design, al Vino ed alla Gastronomia italiana, Venerdi' 6 e Sabato 7 Febbraio dalle  15h00 alle 20h00 a Livange nello showroom di Linea3....


Prestigioso successo per l'Italia pasticciera

Lione, 29-01-2009- La formazione azzurra guidata da Alessandro Dalmasso con Giancarlo Cortinovis e Domenico Longo e con il consulente patavino Luigi Bisetto ha ottenuto una storica medaglia d'argento alla prestigiosa 20° Coppa del Mondo svoltasi nella città di Lione, i rappresentanti italiani sono stati secondi alla sola Francia e hanno preceduto il Belgio...

I Sapori del Nostro Sud Trionfano a Lussemburgo

Lussemburgo
, 15-11-2008 - Da segnare in agenda, da non perdere. Vale la pena rinunciare ad un weekend viaggiando lontani dal Granducato; vale la pena “sopportare” un fine settimana di maltempo (forse?) a cui spesso l’autunno lussemburghese ci costringe. Perchè un’occasione così non capita spesso...

Le spezie nella cucina italiana
Roma- 10-08-2008-  In principio servivano a coprire i cattivi odori dei cibi quando non c'erano i frigoriferi, oggi sono una raffinata maniera per completare i piatti, le spezie in cucina devono sempre essere a portata di mano, dal curry allo zenzero, dall’anice stellato al pepe...   ►guarda il video

Made in Italy: i prodotti agroalimentari italiani
Roma- 24-07-2008 Il cibo e la buona cucina sono per quasi due italiani su tre (63%) il simbolo del Made in Italy e battono la cultura e l'arte fermi al 24%, la moda con l'8%, la tecnologia (3%) e lo sport (2%) secondo un sondaggio on line della Coldiretti.

Le lumache, disgustosa nouvelle cuisine
Roma- 07-07-2008 - Il piccolo animale è considerato un lusso in alcune cucine, disgustoso in altre. Sai distinguere tra una limaccia e una lumaca?...

Campionato Mondiale della Pizza
Roma- 13-04-2008 - Oltre 450 concorrenti provenienti da più di venti nazioni. Saranno loro i protagonisti della 17/a edizione del Campionato mondiale della Pizza che si terrà a Salsomaggiore Terme dal 21 al 23 aprile, una gara per amanti del gusto ma anche appassionati di acrobazie....

Giornata Internazionale della Cucina Italiana
Lussemburgo - 18-01-2008 - Un’alzata di mano globale in oltre 70 paesi per dire ‘no’ ai taroccamenti e alle scadenti imitazioni dei nostri piatti sulle tavole straniere. È questo il senso della “Giornata internazionale della cucina italiana”, proposta dal Gruppo virtuale cuochi italiani (Gvci), il cui merito è stato quello di far diventare la “pasta alla carbonara” simbolo della cucina nostrana, oltre alla riappropriazione di genuinità e autenticità del made in Italy alimentare...

CORSO per SOMMELIER
Lussemburgo- Siete amanti del vino e desiderate saperne di più? Perchè allora non diventare esperti sommelier? Presto prenderà il via a Lussemburgo la seconda edizione del Corso di Qualificazione Professionale per Sommelier, in lingua italiana..

Vini

Roero Doc - Matteo Correggia

In Piemonte, nobile terra da vino, a nord delle celebri Langhe si trova un'interessante zona vinicola che prende il nome di Roero e che negli ultimi anni sta ricevendo crescenti riconoscimenti e successi. Se il Roero è riuscito a diventare una zona vitivinicola di riferimento dell'enologia Italiana, lo deve ad un giovane vignaiolo, ricco di talento e di intuizioni geniali: Matteo Correggia...


"Il Ghizzano" 2006 Toscana IGT

E' il vino quotidiano dell'azienda ottenuto da uve sangiovese e merlot provenienti dai nostri vigneti giovani denominati "Santa Maria" e "Il Monte". Vino dai profumi freschi, fruttato al gusto...


Cataldi Madonna Montepulciano d'Abruzzo

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino carico e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Il naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di amarena, mirtillo, prugna, carruba e violetta...


POGGIO BELVEDERE IGT - Arnaldo Caprai

Il Poggio Belvedere Rosso è un vino prodotto col carattere dell’Umbria: una terra semplice, ma rigogliosa che esprime al meglio il sapore e il fascino di uno stile di vita a misura d’uomo...


Monsordo Langhe Rosso d.o.c.
Le Langhe come il vecchio West, lande misteriose e assolate, colline che non si lasciano domare, bricchi ancora selvaggi nonostante la cartesiana logica della scansione in filari. Un Eldorado, una terra di frontiera, con le proprie corse all’oro, i pionieri, le saghe familiari, le scommesse vinte e le fortune sudate, i vincoli di sangue che si trasformano in radici profonde. La Storia del Marchio Ceretto parla di tutto questo: tre generazioni del vino che da oltre settant’anni lavorano per un risultato d’eccellenza, ambasciatore del Piemonte e dell’Italia nel mondo...

Pinot Grigio DOC 2006 Lageder Alois
Da più di 150 anni, la vitivinicoltura è parte integrante della storia della famiglia Lageder. Figlio di un costruttore di carrozze, il bisnonno di Alois Lageder fondò nel 1855 a Bolzano una cantina vini. L’impresa divenne ben presto nota per l’accurata scelta di vini orientati ad un elevato livello di qualità, così registrando una continua crescita di clienti...

Guidaccio IGT - Marchesi Torrigiani
Il Guidaccio IGT -  prodotto dall'azienda dei Marchesi Torrigiani, situata a nord-est di San Giminiano, nel cuore della Toscana, é un vino dal profumo complesso, composto da intense e profonde sensazioni speziate ben fuse con i sentori di mora, mirtillo nero, pepe, vaniglia e viola.


 

Chianti Classico DOCG - La Brancaia
La Brancaia, situata nel cuore del Chianti Classico, comprende i due poderi di Brancaia e Poppi. L‘azienda ha fatto subito parlare di sé raggiungendo già con l‘annata 1983, il primo posto in una importante degustazione di Chianti Classico. Oggi è annoverata tra le aziende più innovative in Toscana, i cui vini vengono distribuiti con successo in tutto il mondo.

Damaskino Bianco
Un tralcio di vite ed il suo grappolo, disegnati sul volto di una donna, a simbolo della sua  femminilità. I tanti volti di donna sulle etichette di Donnafugata, raccontano infatti le emozioni che un vino  è in grado di dare...

Sassella Riserva
Quando il Valtellina DOC Sassella rimane ad invecchiare per almeno 4 anni (di cui non meno di tre in botti di  rovere), nasce il Valtellina DOC Riserva Sassella...

CORVO COLOMBA PLATINO - Duca di Salaparuta
29 Marzo 2007- Le migliori uve Insolia, rigorosamente selezionate da tradizionali vigneti coltivati nel territorio di
Agrigento, tipicizzano il Colomba Platino, un vino bianco IGT dalle doti uniche di fragranza, delicatezza
ed intensità aromatica.

Morellino di Scansano 2004 Fattoria le Pupille Cavit - Trentino -
Questo vino nasce ad est di Grosseto, al centro di una zona di grande tradizione e pregiata produzione vinicola: quella sulle colline della Maremma intorno a Scansano, vicino al borgo di Pereta.

Muller Thurgau Mastri Vernacoli 2003 DOC Cavit - Trentino -
12 Marzo 2007- Questo vino, premiato con la medaglia d'oro al Grad Prix del Vino italiano 2006, ha origine in Trentino e proviene da vigneti di collina, posti tutti oltre i 400 metri di altitudine. Le zone in questione sono quelle della valle di Cavedine, l’Altopiano di Brentonico e la Valle di Cembra.

Ricette

Casarecce alle sarde e finocchietto
Le Casarecce si abbinano alla perfezione ad una delle più tipiche ricette siciliane: la tradizionale pasta alle sarde e finocchietto, che esalta la loro anima rustica. ..►guarda il video

Fettuccine con guanciale e broccoli romani
L'uso del guanciale di maiale caratterizza questa ricetta molto saporita e gustosa ideale per allietare una cena tra amici...►guarda il video

Spaghetti al branzino con porcini
In questa ricetta gli Spaghetti sono accompagnati da ingredienti delicati ed eleganti, come il branzino e i funghi porcini. Il risultato è un piatto prelibato e sfizioso...►guarda il video

Pennette rigate al salmone, erbe profumate e vodka
In questa ricetta le Pennette si accompagnano a ingredienti originali e sfiziosi, dando vita una preparazione dal gusto leggermente aromatico e intenso...►guarda il video

Fusilli con ragu' d'orata
I Fusilli con ragu' d'orata, piatto tipico di Sorrento, é composto da un prezioso ragù tipicamente mediterraneo a base di orata, le famose  olive nere di Gaeta e l'immancabile pomodoro fresco...►guarda il video

Pesto alla genovese
Il pesto, uno dei condimenti italiani più conosciuti al mondo, ha radici antiche e meticce: il basilico – cuore di questo condimento – è una pianta antichissima che proviene dall’Asia tropicale e dall’Africa e che è stata importata in Europa dagli inglesi...

Pasta con le sarde
Le sarde sono un tipico esempio di pesce azzurro, dalla carne grassa ma molto gustosa, vera ricchezza del mare circostante. I pinoli e l'uvetta sono un retaggio della cucina araba da cui quella siciliana ha preso molti suggerimenti..

PIZZOCCHERI
I pizzoccheri (facilmente reperibili in quasi tutti i supermercati) sono, insieme alla polenta, il piatto più conosciuto della gastronomia valtellinese e valchiavennasca. Si tratta di tagliatelle di grano saraceno condite con abbondante burro e formaggio semigrasso nostrani...

Cassatelle di Ricotta Siciliane
Formare una fontanella con la farina e mettere l'olio, il marsala, 50 gr. di zucchero ed il vino. Impastare fino ad ottenere una pasta elastica e compatta. Passare al setaccio la ricotta e condirla con lo zucchero...

CAPONATA
Una vera ricetta della tradizione culinaria siciliana che può essere servito come contorno o come piatto unico (soprattutto d'estate). Si può servire anche come antipasto freddo o per condire la pasta...

PASTIERA NAPOLETANA
PASQUA 2007 - In Italia, le tradizioni culinarie sono molto ricche e varie, soprattutto nel caso di feste come la Pasqua. Tra le tante varianti di piatti tradizionali, abbiamo scelto di proporvi quella (originale) della Pastiera napoletana.

PENNETTE al PESCE SPADA
Una suggestione culinaria offerta dallo chef de La Zagara,  Ivan Puglia. Prendete Nota!


Zeppole di San Giuseppe
Lunedì 19 Marzo 2007- Oggi in Italia si festeggia la Festa del Papà e noi di italiani.lu non potevamo non proporvi il dolce tipico di questa festa.

Tagliatelle di Saturnia
Una ricetta dell'antica tradizione culinaria toscana, precisamente maremmana, gustosa e facile da preparare.

Strudel Lo strudel di mele è il simbolo della cucina altoatesina. Non tutti sanno, però, che questo dolce ha origini mediorientali. Nato a Bisanzio con il nome di "baklava" e diffusosi in tutto il Medio Oriente, trovò in Turchia la sua terra d'elezione.

Tagliatelle al tartufo di Norcia
In questa ricetta, il pregiato tartufo nero di Norcia si sposa a meraviglia con le Tagliatelle fresche all'uovo.